Ingredienti (per 2 persone):
Olio extravergine di oliva q.b.
2 zucchine
50g di speck
sale e pepe nero q.b.
Work in progress:
Tagliare al velo la cipolla e farla imbiondire nell'olio.
Aggiungere le zucchine tagliate a rondelle e lo speck a striscioline, con un pò di sale e pepe nero e far cucinare a fuoco lento.
Cuocere le caserecce nell'acqua salata, scolarle al dente e saltarle in padella con lo speck e le zucchine.
Servire spolverando con abbondante parmigiano grattugiato.
My little secrets: se non vi piace il pepe nero, potete usare il peperoncino! Fatelo imbiondire nell'olio insieme alla cipolla, avendo cura di eliminarlo prima di saltare in padella il condimento con la pasta.
Lolli consiglia...
Background music:
Travis - Sing
Tori Amos - A sort of fairytale
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