Ingredienti (per 4 persone):
olio extravergine di oliva q.b.
un peperone rosso
1 dl di panna
1/2 cipolla
sale
Work in progress:
Imbiondire la cipolla tagliata finemente.
Aggiungere i peperoni tagliati a julienne e scottarli aggiungendo un pizzico di sale.
Aggiungere la panna e lasciare cuocere a fuoco lento fino a che non si addensa.
Lessare le farfalle in acqua salata e scolarle ben al dente. Quindi saltarle in padella con il condimento.
Servire ben calde.
My little secrets:
A piacere, si può decorare con un velo di pepe nero.
Lolli consiglia...
Background music:
Nelly Furtado - Manos al aire
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